Chuyển đến nội dung chính

Bài đăng

Hiển thị các bài đăng có nhãn món ngon

Hâm nóng thức ăn đúng cách tránh ngộ độc thực phẩm

  Việc hâm nóng thức ăn tưởng chừng rất đơn giản trong mọi bữa ăn trong gia đình nhưng nếu thực hiện chế biến không đúng cách người ăn co thể bị ngộ độc thực phẩm. Những lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn hạn chế rủi rỏ tình trạng này. Cách làm nguội thức ăn: Cách hâm lại đồ ăn an toàn tốt nhất là nhanh chóng làm nguội thức ăn ngay sau khi nấu. Trước khi bỏ vào tủ lạnh nên để thức ăn nguội tối đa 2 tiếng. Nhiệt độ trên 8 độ C là lúc vi khuẩn phát triển rất mạnh. Cho nên thay vĩ ra đông theo cách thông thường, ta nên để thực phẩm ngăn dưới tủ lạnh trước một ngày. Nếu cần gấp bạn có thể rã đông bằng lò vi sóng trước, sau đó hâm nóng lại ở nhiệt độ cao.  Bạn có thể cắt thức ăn thành các miếng nhỏ kích thước bằng nhau để hâm nóng nhanh và đều hơn. Cách làm nóng thức ăn: Mọi người luôn có quan niệm sai lầm hâm thức ăn có nghĩa là làm nóng sơ qua chứ không phải nấu lại. Thức ăn phải được làm nóng ở mức 70 độ C trong 2 phút. Nếu kĩ lưỡng có thể dùng nhiệt kế để kiểm tra chính xác hơn.  Sau khi h